Il risotto ananas e gamberi, mangiato per la prima volta nella risotteria Valù a Napoli durante una delle nostre pause pranzo, ci ha subito fatte innamorare. Abbiamo quindi scoperto che si tratta di un piatto thailandese, dove si presenta ricco di spezie. Nella nostra versione l’assenza di spezie lo rende un risotto molto delicato e fresco. Provate per credere.
Oggi vi proponiamo una delle ricette con tema “zucchina”, regina indiscussa della tavola estiva. Categoria: primo Difficoltà: bassa Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie 5/6 foglioline di basilico più ciuffetti per guarnire parmigiano reggiano 300 gr di gamberetti (per questa ricetta super veloce abbiamo utilizzato quelli surgelati crudi) 1 scalogno 1 bicchiere di… Continue reading Fettucce con pesto di zucchine e gamberetti
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