<<Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto>> Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825 Oggi parliamo di cotolette. Croccanti delizie del palato, le cotolette sono amate da grandi e piccini. Tutti noi conosciamo la classica ricetta della cotoletta alla milanese o… Continue reading Cotoletta alla palermitana – Ricetta light