Dolci · Ricette

Raccolta di dolci aspettando la Befana

La Befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
col vestito alla romana:
Viva viva la Befana!
Raccolta di dolci
Raccolta di dolci

Cari amici si sa, “l‘Epifania tutte le feste porta via” e allora perché non preparare una delle prelibatezze di 2archincucina da gustare nel giorno più dolce dell’anno, mentre si ripongono negli scatoloni ghirlande, palline colorate, pastori e fiocchi di neve?

Ma quali sono le origini della Befana e perchè è solita portare dolci? Come mai il suo arrivo coincide con quello dei Magi? Dopo una ricerca siamo venute a conoscenza di questa storia che crediamo vi piacerà!

La Befana è una vecchia brutta e gobba, con il naso adunco e il mento aguzzo, vestita di stracci e coperta di fuliggine, perchè entra nelle case attraverso la cappa del camino.

Infatti la notte tra il 5 e il 6 gennaio, mentre tutti dormono infila doni e dolcetti nelle calze dei bambini appese al caminetto.

Ai bambini buoni lascia caramelle e dolcetti, a quelli cattivi lascia pezzi di carbone. La Befana si festeggia nel giorno dell’Epifania, che di solito chiude le vacanze natalizie. Il termine “Befana” deriva dal greco “Epifania” che significa “apparizione, manifestazione”.

Avvenne nella notte tra il 5 ed il 6 gennaio che i Re Magi fecero visita a Gesù per offrirgli oro, incenso e mirra.

Anche la Befana apparve nei cieli, a cavallo della sua scopa, ad elargire doni o carbone, a seconda che i bambini siano stati buoni o cattivi.

Una leggenda spiega la coincidenza così: una sera di un inverno freddissimo, bussarono alla porticina della casa della Befana tre personaggi elegantemente vestiti: erano i Re Magi che, da molto lontano, si erano messi in cammino per rendere omaggio al bambino Gesù.

Le chiesero dov’era la strada per Betlemme e la vecchietta indicò loro il cammino ma, nonostante le loro insistenze lei non si unì a loro perché aveva troppe faccende da sbrigare. Dopo che i Re Magi se ne furono andati sentì che aveva sbagliato a rifiutare il loro invito e decise di raggiungerli. Uscì a cercarli ma non riusciva a trovarli.

Così bussò ad ogni porta lasciando un dono ad ogni bambino nella speranza che uno di loro fosse Gesù. Così, da allora ha continuato per millenni, nella notte tra il 5 ed il 6 gennaio a cavallo della sua scopa…

(fonte http://www.carabefana.it/pages/storia_befana.html)

Ed ora perché non provate una delle nostre ricette golose? Di seguito vi proponiamo in questa raccolta di dolci.

Ecco a voi quindi una raccolta di dolci da gustare in famiglia aspettando la Befana:

Pan di Spagna

pan di spagna

Torta girella

girella copia
Torta gelato girella

Pancakes alla Nutella

Pancakes alla Nutella senza zucchero e latte
Pancakes alla Nutella

Panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato
Panna cotta al cioccolato

Tartufi di pandoro

Tartufi di pandoro
Tartufi di pandoro

Flan al cioccolato

Flan al cioccolato
Flan al cioccolato

Torta cioccolato e fior di sale

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Torta cioccolato e fior di sale

Torta allo yogurt

Torta allo yogurt
Torta allo yogurt

Mousse alla nutella

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Mousse alla Nutella

Ciambellone “mmm”

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Ciambellone “mmm”

Torta in tazza

Torta in tazza
Torta in tazza

Cestini di sfoglia mele e cannella

Cestini di sfoglia, mele e cannella
Cestini di sfoglia, mele e cannella

 

2archincucina

One thought on “Raccolta di dolci aspettando la Befana

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