Antipasti · Tunisia

Cestini di couscous e hummus

L’inizio di ogni saggezza consiste nel perdonare agli altri  il fatto di essere diversi da noi. (Proverbio cinese)   Spesso pensiamo che ciò che sia per noi insolito non ci appartenga, che il semplice fatto che non sia nelle nostre corde lo renda diverso e per questo non degno di nota. Sbagliamo. Quanti di noi… Continue reading Cestini di couscous e hummus

India · Ricette dal mondo · Secondi di carne · Secondi piatti

Curry curry guagliò!

Nel 1993 i 99 Posse cantavano:  Curre, curre guagliò Curre, curre guagliò Curre, curre guagliò   questa canzone chè dà il titolo al loro primo disco verrà inserita da Gabriele Salvatores nella colonna sonora del film Sud.   Eccoci qua, dopo un pò di assenza ritorniamo con una ricetta dai sapori orientaleggianti: Pollo al curry. La ricetta, nel nostro… Continue reading Curry curry guagliò!