I ragazzi che si amano si baciano in piedi,
contro le porte della notte,
e i passanti che passano li segnano a dito,
ma i ragazzi che si amano,
non ci sono per nessuno,
ed è la loro ombra soltanto,
che trema nella notte,
stimolando la rabbia dei passanti,
la loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia,
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno,
essi sono altrove molto più lontano della notte,
molto più in alto del giorno,
nell’abbagliante splendore del loro primo amore.

Jacques Prevert

 

Cari amici San Valentino alle porte, e allora perché non stupire le persone che amate con qualcosa preparato con le vostre manine?

I biscotti ricoperti di cioccolato sono ottimi da gustare in “due” in una serata romantica come quella di San Valentino.

Una ricetta facile e veloce alla portata di tutti che stupirà il vostro lui o la vostra lei. Ed ora vediamo come si preparano.

Biscotti ricoperti di cioccolato fondente

Ingredienti per circa 24 biscotti:

per i biscotti:

• 150 gr di farina 00
• 100 gr di burro
• 50 gr di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale

per la copertura:

• 100 gr di cioccolato fondente 70%

Procedimento:

Iniziate a mescolare in una ciotola lo zucchero con la farina e il sale.

Fate ammorbidire il burro con il microonde fino a raggiungere la consistenza di una pomata.

Aggiungete il burro al composto di farina, zucchero e sale e iniziate ad amalgamare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo (dovrà avere la consistenza simile a quella della pasta frolla).

Formate un panetto, avvolgetelo in pellicola e mettetelo in frigorifero per circa 10 minuti. . Non vi spaventate se l’impasto sembrerà indurito, basterà riscaldarlo con le mani per poterlo lavorare.

Trascorso questo tempo stendete su di una spianatoia l’impasto con uno spessore di un centimetro e con un tagliabiscotti a forma di cuore fate le vostre formine.

Cuocete in forno già caldo a 160° per circa 25 minuti. Trascorso il tempo di cottura fateli raffreddare lasciandoli nella teglia.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Quando sarà liquido immergetevi dentro i biscotti uno alla volta per metà. Appoggiateli poi su di un vassoio foderato di carta forno. Una volta ricoperti tutti i biscotti mettete il vassoio in frigorifero per far raffreddare il cioccolato.

Quando il cioccolato si sarà solidificato metteteli in una scatola e regalateli alla persona amata.

2archincucina

 

Se ti sono piaciuti questi biscotti prova anche i Chocolate chips cookies (biscotti con gocce di cioccolato) o gli Shortbread fingers (biscotti scozzesi da gustare con il tè).