Torta Oreo

La Torta Oreo è un golosissimo dolce che fa felice tutti quanti, l’ho realizzata con la base Molly cake al cacao, e una crema con philadelphia che si abbina perfettamente.

ingredienti per la base di 20 diametro:

• 200 gr di farina
• 50 gr cacao amaro
• 250 ml di panna
• 250 gr zucchero
• 3 uova
• vaniglia
• 10 gr di lievito

Procedimento:

montare le uova con lo zucchero ben spumosi e chiari, aggiungere la vaniglia, e poi tutte le polveri insieme (farina, cacao e lievito), lavorare bene il tutto, a parte montare la panna e aggiungerla al composto delicatamente dal basso verso l’alto. Infornare a 180 gradi per 55/60 minuti, fate sempre prova stecchino.

Ingredienti per la crema: (per un diametro di 20)

• 500 gr di philadelphia
• 12 oreo
• 500 gr di panna da montare
• 70/80 gr di zucchero a velo
• lavorare la crema philadelphia con lo zucchero a velo
• montare ben ferma la panna
• aggiungere la panna montata alla crema philadelphia
• frullare i biscotti oreo devono rimanere come polvere
• aggiungere la polvere degli oreo alla crema
• amalgamare bene tutto il composto

questa crema l’ho usata sia come farcita e come copertura della torta.