Polpette di carciofi

Polpette di carciofi

Le polpette  di carciofi sono una delizia, si preparano delle deliziosi polpette, non si butta via niente.

 

Polpette di carciofi
Polpette di carciofi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

15/20 gambi di carciofi
2 uova
parmigiano
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
pane grattuggiato
sale e pepe q.b

Pulire e togliere tutti i filamenti dai gambi, sbollentate fate un a purea e condite con le uova prezzemolo , parmigiano, pan grattato, aglio sale e pepe ( la procedura è più o meno come le polpette di carne), riscaldate l’olio deve essere caldo ma non bollente. sono semplici da fare e buonissimiiii.

Polpette con gambi di carciofi
Polpette con gambi di carciofi

Pubblicato da Sweet Magic

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