Chiffon Cake al Cacao

Chiffon Cake al Cacao

Ed ecco anche questa volta la Chiffon Cake però al cacao un’altra bontà!!!!

Chiffon Cake al Cacao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Volete preparare insieme a me questa nuvola?

Ingredienti per Chiffon Cake al Cacao :

 

  • 285 gr farina
  • 300 gr zucchero semolato
  • 5 uova
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 120 gr olio di semi
  • 190 gr acqua tiepida
  • 8 gr cremor tartaro
  1. Procedimento:
  2. Dividete gli albumi dai tuorli e metteteli in una ciotola con il cremor tartaro, in un’altra ciotola mettete tutti gli altri ingredienti secondo questa sequenza: farina zucchero lievito cacao tuorli olio acqua.
  3. Montate gli albumi a neve fermissima, poi passate all’altra ciotola e montate tutto fino ad ottenere un imposto liscio e omogeneo.
  4. Con una spatola incorporate gli albumi a neve poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto, usate una teglia in allumino o quella apposta per la Chiffon Cake, NON IMBURRATE NÈ INFARINATE infine versate il composto
  5. Infornate a forno caldo 160 gradi x 50 minuti, e poi a 175 gradi x 15 minuti ,
  6. nei primi 50 minuti controllate con uno stecchino se è cotta tirate fuori .
  7. Appena sarà pronta sfornate e lasciate raffreddare sempre all’interno dello stampo a testa in giù appoggiata da tazzine no deve appoggiare sul ripiano appena si sarà raffreddata staccate con una spatolina o coltello i bordi lasciandola sempre capovolta
  8. Una volta fredda la torta si staccherà da sola dai bordi!!!

 

Chiffon Cake al Cacao

Pubblicato da Sweet Magic

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Una risposta a “Chiffon Cake al Cacao”

  1. Ciao Alessia scusa se rispondo solo adesso era da un pò che non usavo più il blog adesso si riprende, si lo stampo è da Chiffòn cake alluminio alto 10

I commenti sono chiusi.