Ingredienti:
250 gr biscotti savoiardi
1 moka di caffe’ da 3
400 gr gelato alla panna variegato al cioccolato
Cacao amaro
Zucchero a velo
Preparazione
Lasciare il gelato a temperatura ambiente 1 oretta prima dell’utilizzo.
Rivestire con la pellicola uno stampo per zuccotto.
Preparare il caffe’
All’interno dello stampo inserire i biscotti savoiardi bagnati nel caffe’, cominciando prima ad inserirli nella base, poi tutto intorno a cerchio, molto ravvicinati.
Inserirlo all’interno del freezer per 10 minuti
Terminato il tempo di riposo inserire all’interno il gelato, io ho utilizzato un porzionatore per gelato, per facilitare l’operazione, ricoprire fino a terminarlo.
Ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffe’ e sigillare con la pellicola, riporre in freezer per 2 ore
Prima di servire spolverare con il cacao amaro e un filo di zucchero a velo.
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