Uova Tonnate A Pasqua e’ tradizione mettere in tavola le uova, sode, colorate oppure ripiene, cosi ho voluto realizzarle nella versione ripiene tonnate, pochissimi ingredienti e semplici passaggi si realizzano. Consumate con una fresca insalata sono perfette! Segui i passaggi nel mio canale YouTube e realizzale!
Ingredienti
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Uova 4
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Filetti di tonno 100 g
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Maionese q.b.
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Sale q.b.
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Capperi q.b.
Preparazione
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Portare in ebollizione una pentola con l’acqua, immergere le uova, cuocerle per 8 minuti, sgocciolarle e lasciarle raffreddare.
Sgusciare le uova, recuperare i tuorli, tagliando 1/3 dell’altezza l’albume, dividerle in 2 ciotole, nella ciotola dei tuorli aggiungere i filetti di tonno e con i rebbi di una forchetta schiacciare, aggiungere la maionese, spolverare del sale fino e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempire gli albumi con il composto di tuorli, adagiarli su di un piatto da portata decorare con i capperi e della fresca insalata. Lasciarle riposare in frigo 1 oretta prima di servirle.
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