Uova Sode Fritte Un’ idea golosa da presentare come antipasto sulla tavola per il pranzo di Pasqua. Semplicissime nella preparazione ma vi assicuro saranno molto gradite.Ho realizzato questa ricetta prendendo spunto da una delle mie riviste che custodisco, felice di averle realizzate. Per veri golosi abbinate alle patatine sono il TOP Vabbe’ uno strappo alla regola ogni tanto ci sta’ quando siamo in compagnia nei giorni di festa! Seguite i passaggi all’interno del Video e realizzatele anche voi.
Ingredienti
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Uova 6
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Farina q.b.
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Pangrattato q.b.
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Sale
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Olio di semi
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Maionese (Per la decorazione)
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Lattuga
Preparazione
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Disporre 4 uova nel pentolino e lessarle per 8 mn dopo il bollore. Passarle sotto l’acqua corrente
Sgusciarle quando si sono raffreddate, passarle nella farina, poi nelle 2 uova sbattute e salate, infine nel pangrattato.
Tuffarle nell’olio caldo e friggerle, girarle fino a doratura.
Prelevarle con una schiumarola e asciugarle con carta assorbente.
Decorare con la maionese e servirle su un letto di insalata lattuga
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