La TORTA SOFFICE ALLE PERE CIOCCOLATO E YOGURT e’ un dolce squisitissimo, un connubio di sapori davvero speciali. Senza burro e il contrasto del cioccolato amaro con le pere vi assicuro e’ spaziale.
Adoro questo abbinamento e trovate all’interno del mio blog la versione Crostata al cioccolato pere e pistacchi Crostata di pere e cioccolato Charlotte pere e cioccolato
Vi invito a provarla e’ facilissima da preparare ma conquistera’ proprio tutti! Ricetta passo passo nel mio Canale YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=YIZtvV5ACjg
- Difficoltà Bassa
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per torta
- 2uova
- 150 gzucchero
- 70 mlolio di semi di arachide
- 150 gfarina
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 bustinavanillina
- 125 gyogurt ai frutti di bosco
- 30 gcacao amaro in polvere
- 100 ggocce di cioccolato fondente (+30 gr per la decorazione)
- 4pere Kaiser
Strumenti
Strumenti
- fruste elettriche
- ciotole
- spatola
- stampo 20 cm diametro
Preparazione
Preparazione
Pelare le pere e tagliarle a fettine in verticale, tenerle da parte
Accendere il forno 180 gr modalita’ statica
In una ciotola inserire le uova con lo zucchero, mescolare con le fruste, aggiungere l’olio, proseguire mescolando, la farina poco per volta, il lievito e la vanillina, di seguito lo yogurt ( se lo trovate con i pezzi dei frutti bosco consiglio di frullarli) proseguire sempre con le fruste, aggiungere il cacao amaro, quando gli ingredienti si sono amalgamati aggiungere le gocce di cioccolato, proseguire con la spatola.
Imburrare lo stampo e versare il composto ottenuto, disporre le pere tagliate a fettine in modo circolare, terminare aggiungendo le gocce di cioccolato. Infornare e cuocere per 35/40 mn Fare la prova stecchino.