questa volta ho eseguito una torta di patate squisitissima, con pochi ingredienti il risultato e’ stato molto soddisfacente, e’ piaciuta moltissimo! Pochi ingredienti, massima resa Guardiamo come realizzarla!
700 gr patate
80 gr prosciutto cotto
70 gr formaggio grana grattugiato
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio evo
10 gr burro
sale
pepe
Lessare le patate con la buccia in acqua salata.
Fare un trito con il rosmarino e aglio, in una padella inserire olio il trito degli aromi e il prosciutto tagliato a tocchetti, fare insaporire il tutto, quando il prosciutto risulta croccante togliere dal fornello.
Pelare le patate, tagliarle a pezzetti e inserirle in una pirofila da forno, io ne ho usata una rotonda dm 24
Salare, una spolverata di pepe e versare il condimento di prosciutto e gli aromi
Poggiare i fiocchetti di burro qua’ e la’, spolverare il formaggio grana grattugiato, infornare a forno caldo 230 gr per 7/8 minuti il tempo di formarsi una leggera crosticina. SERVIRE