La “TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO BIANCO” nella calda stagione si gusta che e’ un piacere, fresca e cremosissima, di semplice preparazione. E’ una simil cheesecake, la variante e’ dovuta dalla crema, ho voluto renderla diversa un po’ a mio gusto! Che dire! E’ piaciuta un sacco e facilissima da realizzare. Vi lascio qua’ sotto il video che trovate all’interno del mio canale YouTube
250 gr biscotti al cioccolato
120 gr burro
500 gr mascarpone
200 ml panna per dolci
300 gr cioccolato bianco in barretta
Cacao amaro
All’interno del mixer inserire i biscotti, frullarli, sciogliere il burro nel microonde o bagno maria, inserire il tutto in una ciotola e mescolare bene. Prendere una teglia a cerniera apribile dm 22 la base rivestita con carta forno, versare il composto di biscotti e compattare bene, inserire nel frigo e lasciare per 30 minuti.
Montare la panna ben ferma, all’interno di una ciotola versare il mascarpone, la panna montata e il cioccolato sciolto ( microonde o bagno maria) mescolare bene con una spatola, riprendere la base dei biscotti, versare la crema, distribuirla bene e riporre in frigo per 3/4 ore
Prima di servire spolverare con il cacao amaro.
Fresca e cremosa.
