Torta Festosa | Dolci note in cucina da Simo

**Torta Festosa** Ecco una delle mie creazioni! Realizzata per il mio compleanno! Mi piace realizzare dolci e quando ho in programma un evento do’ libero spazio alla fantasia! Adatta per diverse occasioni, molto gradita anche dai bambini, cremosissima e golosa! Guardiamo insieme come realizzarla.

Per il pandispagna clicca Qui

300 ml panna da montare per dolci

500 gr mascarpone

1 moka da 6 di caffe’

3 cucchiai zucchero

codette al cioccolato

fiorellini decorativi

Mescolare bene il mascarpone con lo zucchero, aggiungere 1 tazzina di caffe’ ( freddo) mescolare e porre in frigo il tempo di preparare il pandispagna. ( Tagliare orizzontalmente il pandispagna e bagnarlo spennellando con il caffe’,

Versare la crema di mascarpone e livellare

Ricoprire con la restante meta’ del pandispagna. Montare la panna ben ferma

Ricoprire tutta la torta livellandola bene con una spatola

Inserire in una sac-poche la panna con bocchetta a stella

Decorare eseguendo delle rose con giri circolari, spolverare con codette al cioccolato, poggiare dei fiorellini decorativi, Lasciare riposare in frigo per 2 ore prima di servire