TORTA di patate saporita e’ un contorno semplicissimo e molto appetitoso, se amate le patate lo consiglio assolutamente. Preparata con pochissimi ingredienti, ed economici, patate, rosmarino e cipolle, poche mosse e pronta da passare in forno e assicuro che i complimenti non mancheranno! Guardiamo insieme come realizzarla!
Ingredienti
Ingredienti
- 1 kgpatate
- 1cipolla dorata
- 3 ramettirosmarino
- q.b.sale dell’Himalaya (rosa)
- q.b.olio extravergine d’oliva
Strumenti
Strumenti
- Mandolina
- Tagliere
- Mezzaluna
- Teglia tonda 24
Preparazione della Torta di patate
Lavare e asciugare con carta ssorbente le patate, con una mandolina affettarle (non troppo fini)
Affettare allo stesso modo 1/2 cipolla
Con la restante meta’della cipolla, aggiungere il rosmarino e tagliuzzare con la mezzaluna
Oleare la teglia e posizionare le rondelle di patate (4/5) piu’ una rondella di cipolla, proseguire girando a cerchio della teglia, patate e cipolla.
Salare, aggiungere il trito di cipolla e rosmarino, dare un giro di olio e infornare a forno caldo statico 170 gr per 40 mn circa. Controllare in base alle funzionalita’ del proprio forno, dovranno risultare dorate.
Simo Consiglia
E’ possibile spolverare del pangrattato in alto prima di infornare, risulteranno ancora piu’ croccanti.
