Torta D’estate un dolce che fetta dopo fetta vi fara’ innamorare ad occhi aperti! Fresca, cremosa e con tanta frutta! Ideale per le sere d’estate da gustare in compagnia all’aperto. Ho utilizzato la frutta che in questa stagione da’ il meglio di se’. Non vi resta che provare anche a voi, sara’ un vero successo! Parola di SIMO!!!
Ingredienti
- 500 gMascarpone
- 250 mlPanna fresca liquida (Zuccherata)
- 250 gBiscotti alla frutta
- 1 tazza da caffèCrema al limoncello
- 50 gZucchero a velo
- 100 mlLatte
- 200 gFragole
- 2 fetteMelone
- 1 fettaCocomero (anguria)
- 1Pesca Gialla
- 2Kiwi
Preparazione
Tagliare la frutta a tocchetti e tenerla da parte (Dal totale riservare 50 gr di fragole e 4 fettine di kiwi, servira’ per la decorazione finale) Montare con le fruste la panna ben ferma. In una ciotola inserire il mascarpone con lo zucchero a velo e la crema limoncello, mescolare un pochino con una spatola e proseguire con le fruste, aggiungere la panna montata, amalgamare bene, aggiungere meta’ della frutta tagliata e mescolare. Utilizzare uno stampo a cerniera apribile dm 24 , ricoprire il fondo con carta forno. Bagnare i biscotti nel latte e posizionarli ravvicinati nella base dello stampo, versare meta’ della crema con la frutta distribuirla bene, ripetere un’altro e terminare con la crema restante. Versare il resto della frutta e terminare decorando con fettine di fragole e kiwi al centro. Lasciarla riposare in frigo per 3 ore prima di essere consumata. Vi invito a diventare fan della mia pagina FB e del mio Canale YouTube per restare sempre aggiornati con nuove ricette. Se questa ricetta ti e’ piaciuta condividila per non perdermi di vista. Grazie per l’attenzione
