La Torta alla crema yogurt e’ un dolce sofficissimo, profumata e farcita con una crema molto delicata, se amate le classiche merendine allo yogurt vi assicuro che questa torta l’amerete, nella sua semplicita’ e’ stra buona! Seguite i passaggi all’interno del Video che trovate nel mio Canale YouTube La consiglio assolutamente!
Ingredienti
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Farina 250 g
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Uova 4
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Zucchero 280 g
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Yogurt 500 g
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Vanillina 1 bustina
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Lievito in polvere per dolci 8 g
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Burro 40 g
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Acqua 4 cucchiai
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Miele q.b.
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Granella di zucchero q.b.
Preparazione
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Accendere il forno a 180 gr ( Statico)
In una ciotola inserire le uova con 200 gr di zucchero, mescolare con le fruste, quando si sara’ formato un composto spumoso aggiungere la farina setacciata con lievito e vanillina, aggiungere in 2 ripetizioni tra una e l’altra aggiungere 250 gr di yogurt, proseguire terminando gli ingredienti, quandoil composto si e’ ben amalgamato versarlo in una teglia dm 24 imburrata.
Nel frattempo inserire all’interno di un pentolino l’acqua con il restante zucchero ( 80 gr) e il burro, mescolare bene a fiamma dolce, quando si sara’ ottenuto un simil caramello, lasciare intiepidire.
Quando la torta si sara’ raffreddata dividerla a meta’ orizzontalmente, farcirla con la crema yogurt, distribuirla bene con una spatola.
Ricoprire con la meta’ restante e spennelarre il miele, aggiungere la granella di zucchero.
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Note
Potete spolverare lo zucchero a velo, ho voluto dare un tocco diverso e ci sta’ a meraviglia, la sua sofficita’con l’aggiunta della granella la rende strepitosa.
