Tiramisu’ Pan di stelle un dolce estremamente buono, gradito da grandi e bambini. Cremosissimo, lo paragono ad una torta gelato. Se anche voi come me amate il tiramisu’ questa versione la consiglio, si adatta per ogni occasione, come dessert a fine pasto o se organizzate una festa. Fidatevi che i complimenti non mancheranno! Parola di SIMO!
Ingredienti
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Mascarpone 500 g
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Panna per dolci zuccherata 200 ml
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Uova (Solo i tuorli) 2
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Zucchero 100 g
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Biscotti (Al cioccolato) 300 g
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Caffè 6 tazze da caffè
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Cacao amaro in polvere q.b.
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Pasta di zucchero
Preparazione
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Preparare il caffe’
Montare la panna ben ferma
All’interno di una ciotola inserire lo zucchero con i tuorli d’uova e mescolare con le fruste, aggiungere il mascarpone, quando gli ingredienti si sono ben amalgamati aggiungere la panna e proseguire mescolando con una spatola
All’interno di una teglia inserire i biscotti bagnati all’interno del caffe’ e posizionarli ravvicinati, ricoprire con una parte di crema, ripetere la stessa operazione fino a terminare gli ingredienti.
Ricoprire con il cacao amaro.
Su di un piano da lavoro posizionare un foglio di carta forno, poggiare il panetto della pasta di zucchero e con un mattarello stenderla.
Con delle formine a forma di stella eseguire dei tagli e andarli a posizionarli sopra il dolce.
Conservarlo in frigorifero.
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