TIRAMISU’ alla crema di nocciole…per la serie se devi osare tanto vale esagerare! Un dolce strepitoso, gia’ dal primo assaggio sai che devi fare il bis! Peccaminoso, il termine esatto che gli si addice! Io sono dell’idea che se dobbiamo toglierci la voglia serve farlo al meglio, altrimenti non si mangia .Indubbiamente e’ un dolce calorico, ma che dire! E’ veloce da realizzare, il risultato finale vi soprendera’ parola di SIMO! Provatelo e fatemi sapere. Buon Tiramisu’ a tutti!!!
Ingredienti
Ingredienti
- 500 gmascarpone
- 3uova (solo i tuorli)
- 6 cucchiaizucchero
- 250 gpanna fresca liquida (zuccherata)
- 300 gpavesini
- 200 gcrema spalmabile alle nocciole
- 6 tazze da caffècaffè
- q.b.granella di nocciole
Strumenti
STRUMENTI
- Fruste elettriche
- Spatola per dolci
- Teglia 20×30
Preparazione
Istruzioni
Preparare il caffe’ in anticipo e lasciarlo raffreddare.
Con le fruste elettriche mescolare i tuorli con le uova, aggiungere il mascarpone e proseguire, a parte montare la panna ben ferma e aggiungerla al composto , proseguire con la spatola fino a che gli ingredienti si sono amalgamati, dividere la crema ottenuta in 2 ciotole, in una inserire la crema di nocciole( avanzarne un pochino per la decorazione finale) mescolarla bene.
Bagnare i pavesini nel caffe’ e posizionarli all’interno della teglia ravvicinati, versare parte della crema scura e livellarla, ripetere un’altro strato di pavesini bagnati nel caffe’ e versare la crema chiara. Proseguire fino a terminare gli ingrdienti.
Infine versare la crema di nocciole avanzata e con uno stecchino eseguire dei ghirigori per dare una decorazione carina, spolverare la granella di nocciole. Conservare in frigo e consumare dopo un paio d’ore, il giorno dopo e’ ancora piu’ buono!
Simo Consiglia
Se avete la tentazione di provarlo e volete diminuire la dose di crema alla nocciole o variare il mascarpone con altro ingrediente, non fatelo! E’perfetto cosi.
