Ingredienti:
500 gr mascarpone
150 ml panna per dolci da montare
3 uova ( solo i tuotli)
100 gr zucchero
150 gr cioccolato fondente in barretta
1 pacco biscotti savoiardi
Per la bagna
Caffe’
2 cucchiai panna
Per decorare
Gocce di cioccolato
Montare con le fruste la panna ben ferma.
Sciogliere il cioccolato nel microonde o bagno maria
In una citola mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarome, prosegure mescolando, aggiungere la panna e proseguire con una spatola, inserire il cioccolato sciolto e mescolare fino che prende il colore marrone, dovra’ risultare una crema soda e corposa.
Diliure il caffe’ con la panna e bagnare i savoiardi, posizionarli in una teglia ravvicinati tra loro, versare meta’ della crema e livellarla, ripetere un’altro strato di biscotti bagnati nel caffe’ e panna, ricoprire con la restante crema, livellarla bene e terminare con le gocce di cioccolato. lasciare riposare in frigo per 3 ore prima di essere consumato.
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