Un primo piatto semplicissimo ma dal sapore squisito, i funghi abbinati alla panna e salsiccia rendono questo piatto golosissimo…con semplici passi si realizza un piatto che accontentera’ tutti!!! Parola di Simo
250 gr pasta formato strozzapreti
100 gr salsiccia
15 gr funghi secchi
2 cucchiai panna ai funghi
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale qb
2 cucchiai olio
1/4 cipolla
Lasciare in ammollo i funghi secchi per 30 minuti..In una padella inserire la cipolla tagliata fine con l’olio, aggiungere la salsiccia dopo aver eliminato la pellicina all’esterno, rosolarla, spruzzare il vino bianco e lasciarlo evaporare, aggiungere i funghi e mescolare, far cuocere a fiamma dolce per 15 minuti, spolverare il sale. Lessare la pasta, a cottura ultimata scolarla e versarla nel condimento di salsiccia e funghi unire la panna, far saltare per 2 minuti…SERVIRE