Straccetti di vitello alle verdure

STRACCETTI DI VITELLO ALLE VERDURE” e’ un secondo piatto sfizioso, leggero e saporito! Realizzateli anche voi per una cena tra amici e vedrete che accontentano anche coloro che non amano in maniera particolare la carne! Vi lascio qua’ sotto il video con i seguenti passaggi per poterli realizzare che trovate all’interno del mio canale YouTube ISCRIVETEVI per non perdere tante video ricette!

6 fettine di vitello

Farina qb

1/4 cipolla

Olio Evo

1 peperone rosso

2 zucchine

1/2 bicchiere di vino bianco

Sale

Pepe

Lavare e tagliare a cubetti il peperone e le zucchine, in una padella inserire l’olio con la cipolla tagliata fine, lasciare insaporire e inserire le verdure, mescolare, aggiustare di sale e cuocere a fiamma dolce per 15/20 minuti, coprire con un coperchio ( se lo richiedono aggiungere un pochino di acqua)

Tagliare le fettine di vitello a straccetti, infarinarli, all’interno di una Wok inserire 1 cucchiaio di olio evo inserire gli straccetti, mescolarli e farli rosolare, aggiustare di sale, bagnare con il vino bianco lasciare evaporare, aggiungere le verdure, mescolare, inserire una macinata di pepe nero, proseguire la cottura per 10 minuti.

Buon Appetito!!!