Straccetti di pollo cremosi al curry e verdure

STRACCETTI CREMOSI DI POLLO AL CURRY Ho voluto realizzare questo piatto, leggendo questa ricetta su di una mia vecchia rivista, sono molto soddisfatta, e’ buonissimo, cremoso e saporito, l’ho servito e’ sparito velocemente. Provateli anche voi, i complimenti non mancheranno!

400 gr petti pollo

2 cucchiai farina

1 carota

1 zucchina

1 peperone rosso

1/4 cipolla

2 cucchiai olio evo

100 ml latte

2 cucchiaini curry

sale qb

Tagliare a julienne carota e zucchina, affettare la cipolla, in una padella inserire la cipolla tagliata fine con l’olio, carota e zucchina, lasciare insaporire, nel frattempo tagliare a tocchetti i petti di pollo infarinarli e poggiarli, unire il peperone tagliato a tocchettini, mescolare, aggiustare di sale, mescolare il latte con il curry, versarlo, cuocere a fiamma dolce, avendo cura di mescolare ogni tanto, cuocere per 18 minuti circa fino che si asciuga. SERVIRE

Gli straccetti di pollo li ho serviti nel vassoio ovale “Poloplast”