Crea sito

Spaghetti con sugo di pesce spada

Oggi concedetevi un buon piatto di spaghetti con sugo di pesce spada, gustosissimo, si percepisce tutto il sapore mediterraneo, con semplici ingredienti si realizza un primo piatto da leccarsi i baffi! Parola di Simo!

250 gr spaghetti

300 gr trancio di pesce spada

2 patate medie

70 gr olive nere denocciolate

1 gambo di sedano

1 carota

1/4 cipolla

prezzemolo tritato

Polpa a pezzi di pomodoro

1/2 bicchiere vino bianco secco

2 cucchiai olio evo

sale

pepe

Sciacquare il pesce spada e asciugarlo, pulirlo eliminando la pelle e ridurre a bocconcini. Tagliare il sedano, cipolla e patate a tocchetti, in una padella inserire l’olio e unire le verdure, far insaporire e unire i bocconcini di pesce spada e le olive, rosolare per un paio di minuti spruzzare il vino bianco e lasciare evaporare, aggiungere la polpa a pezzi, aggiustare di sale e pepe cuocere a fiamma dolce per 30 minuti

Lessare gli spaghetti in acqua salata, a cottura ultimata scolarli e unirli al sugo di pesce spada, mescolare e far saltare per un paio di minuti, spolverare il prezzemolo tritato, impiattare e servire

 

Buon Appetito!

ti-e-piaciuta-la-ricetta
Seguitemi su Facebook e sul mio canale YouTube pere restare sempre aggiornati con nuove ricette e video online

 

2 Risposte a “Spaghetti con sugo di pesce spada”

I commenti sono chiusi.