100 g di pancetta tagliata a cubetti
2 zucchine
2 uova ( solo i tuorli)
1 cucchiaio di panna
sale
pepe
2 cucchiai formaggio grana
Tagliare le zucchine a listarelle sottili ,in una padella far rosolare la cipolla con l’olio aggiungere la pancetta quando la pancetta รจ rosolata aggiungere le zucchine mescolare bene, salare e pepe proseguire la cottura per 15 minuti fin quando non si sono ammorbidite, in una ciotola sbattere le uova aggiungere 1 cucchiaio di panna. Portare al bollore l’acqua per la pasta a cottura terminata passare la pasta nelle zucchine farle saltare, aggiungere le uova e il formaggio grana mescolare e servire .