Sbriciolata alla crema caffe’ Senza cottura

Sbriciolata alla crema caffe’ senza cottura Un dolce fresco e veloce da realizzare, pochi e semplici ingredienti  il gioco e’ fatto! Ideale nella stagione calda quando non si ha voglia di accendere il forno, cio’ non toglie che e’ piacevole da gustare tutto l’anno. Provatela seguendo i vari step! Andra’ a ruba, parola di Simo!

350 gr biscotti frollini

150 gr burro

250 gr mascarpone

3 cucchiai zucchero a velo

250 ml panna per dolci da montare

2 tazzine di caffe’ zuccherate

Inserire nel mixer i biscotti e frullarli non rendendoli troppo a polvere

Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria, inserirlo all’interno dei biscotti tritati e mescolare bene, ricoprire con la pellicola una teglia rotonda dm 24 e versare meta’ del composto dei biscotti e inserire nel frigo per 20 minuti

In una ciotola inserire il mascarpone, lo zucchero a velo e il caffe, mescolare rendendo una crema morbida

Montare la panna ben ferma e aggiungerla alla crema di mascarpone

Mescolare delicatamente, versarla nel composto di biscotti e levigarla con una spatola

Ricoprire con i restanti biscotti

Inserirla di nuovo nel frigo lasciandola a riposo per 2 ore prima di essere servita.

E’ Squisita!!!