Rotelle con porri e speck

ROTELLE CON PORRI E SPECK  un primo piatto semplicissimo nella preparazione,  vi assicuro squisito! Perfette se abbiamo poco tempo a disposizione, si torna a casa tardi dal lavoro, ma ad un primo piatto non vogliamo rinunciare.Gusto e rapidita’ per una ricetta che va sicuramente annotata! Per il formato di pasta potete scegliere un’altro tipo purche’ sia corta! Ora guardiamo insieme i passaggi all’interno del VIDEO e…. pronti ai fornelli!!!!!

250 gr pasta formato rotelle

100 gr porro

100 gr speck tagliato a fiammifero

Olio evo

1/2 bicchiere vino bianco

Sale Pepe nero

Lavare e tagliare a rondelle il porro, scaldare l’olio all’interno di una padella e inserirlo, lasciarlo insaporire e aggiungere lo speck, mescolare e bagnare con il vino bianco, lasciarlo evaporare, aggiustare di sale e cuocere a fiamma dolce per 15 mn coprire con un coperchio.

Nel frattempo lessare la pasta in acqua salata, scolarla riservando un paio di cucchiai di acqua e amalgamare il tutto all’interno del condimento, macinare il pepe nero.

Impiattare e servire.

Buon Appetito!!!

Se ti e’ piaciuta la ricetta condividila per non perdermi di vista.

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