1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
7o gr speck tagliato sottile
50 gr brie’
olio evo
Stendere la sfoglia, con la lama di un coltello eseguire 3 tagli verticali (partendo dall’alto) in una striscia poggiare le fette di speck e formaggio brie’ tagliato a pezzettini nella meta’ della striscia e richiudere come foto sotto
Arrotolare realizzando una rosellina, oleare uno stampino di alluminio e inserire la rosellina ottenuta, poggiarle su di una teglia da forno
Infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti
Sono squisite! Le roselline speck e brie’ le ho servite sul tagliere medio a foglia “Gaffuri”