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| Le polpette di carne al sugo e’ un classico del sud Italia..Fin da piccola le adoravo, la domenica in particolar modo, abbinate anche agli involtini .. Di conseguenza non devono mancare nella mia cucina. Scopri com’e semplice prepararle |
300g di carne macinata di manzo 1 uovo 100g di formaggio grana prezzemolo qb 100g di pangrattato sale pepe olio per friggere, Per il sugo 1 scatola di pomodori pelati cipolla 2 cucchiai olio evo peperocino sale basilico Preparare il sugo versando in una padella olio cipolla peperoncino far insaporire unire i pomodori pelati schiacciati e il basilico , salare, preparare le polpette in una ciotola versare la carne l’uovo formaggio prezzemolo tritato sale pepe , mescolare bene formare delle palline e passarle nel pangrattato , dare una leggera frittura nell’olio caldo ,asciugarle su’ carta assorbente passarle nel sugo ,far cuocere il tutto per 1 oretta SERVIRE