300 gr farina di mais
Acqua qb
sale
70 gr gorgonzola dolce
Olio evo
Preparare la polenta: In una pentola a sponde alte portare al bollore acqua e sale, unire a pioggia la farina di mais e mescolare con una frusta, fino che’ si addensa.
Versarla su di una placca coperta da carta forno e lasciarla raffreddare, con un coppapasta eseguire dei tagli, poggiare il gorgonzola a tocchetti e ricoprire con i cerchietti di polenta restanti.
Spennellare un filo di olio e infornare a forno caldo 180 gradi per 10 minuti. Sfornare e gustare
Una delizia!
La polenta farcita l’ho servita nel Tagliere a foglia Grande Gaffuri Arredamenti