Plum-cake glassato con cuore a sorpresa

Preparare la base scura, mescolare bene le uova con lo zucchero, unire la panna l’olio, setacciare la farina e lievito, unirli gradatamente e proseguire mescolando Imburrare uno stampo rotondo e versare il composto, infornare a forno caldo 180 gradi per 20/25 minuti prova stecchino, a cottura ultimata lasciare raffreddare. Preparare la base chiara, mescolare lo zucchero con le uova, unire la panna, la ricotta e l’olio, setacciare farina, lievito e essenza di vaniglia, unire gradatamente sempre mescolando Riprendere la base al cacao e con una formina a forma di cuore eseguire dei tagli Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake, versare meta’ composto chiaro, prendere i cuori al cacao e posizionarli in fila uno accanto all’altro nel senso della lunghezza Ricoprire con il restante impasto chiaro Infornare a forno caldo 180 gradi per 35 minuti, controllare con uno stecchino, a cottura ultimata lasciarlo nel forno chiuso e spento per altri 5 minuti, tende ad asciugarsi bene Lasciarlo raffreddare e posizionarlo su di una vassoio o piatto da portata Spezzettare la barretta di cioccolato, versare la panna e farlo sciogliere nel microonde ( o bagno maria)  farlo colare sopra il dolce, lasciarlo raffreddare e decorare con confettini d’argento. Il plum-cake glassato con cuore a sorpresa l’ho servito nel vassoio trinato “Poloplast” Vi invito a diventare fan della mia pagina FB  e del mio Canale YouTube per restare sempre aggiornati con nuove ricette. Se questa ricetta ti e’ piaciuta condividila per non perdermi di vista. Grazie per l’attenzione.