400 gr farina
220 ml acqua tiepida
7 gr levito granulare
30 ml olio evo
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero
Per farcire: passata di pomodoro Pomi Italia
50 gr salame Chorizo
50 gr gorgonzola dolce
1 mozzarella
Preparare gli ingredienti per l’impasto, inserire nella planetaria la farina con lo zucchero il lievito e l’olio, versare gradatamente l’acqua, quando l’impasto si e’ ben amalgamato inserire il sale, proseguire fino al formarsi di un panetto.suddividerlo formando delle pagnottelle di 100 gr l’una e farle lievitare in una teglia unta di olio per 2 ore ,Terminata la lievitazione allungare con le mani spalmare la passata Pomi’ appoggiare le fette di salame, a pezzettini il gorgonzola infine la mozzarella passare in forno 200 gradi per 20 minuti. SERVIRE.