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500 g di farina biologica 00 Tre Grazie
300 ml di latte
3 cucchiai di olio d’oliva Vergine Dante
1 uovo
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
Latte per spennellare qb
semi di sesamo
Inserire la farina Tre grazie nella planetaria ( volendo si puo’ eseguire anche a mano)
con l’uovo l’olo Dante e avviare man mano aggiungere li latte dopo aver fatto sciogliegliere il cubetto di lievito con lo zucchero…quando l’impasto ha assorbito bene gli ingredienti unire il sale ..Formare un panetto, lasciarlo riposare per un ora…riprendere l’impasto dividerlo in 3 panetti formando dei salamini intrecciarli tra loro e formare una ciambella lasciarlo riposare ancora per 3 ore..al termine spennellare il latte e spolverare i semi di sesamo
Infornare 180 gradi per 25 minuti al termine della cottura posizionarlo su di una gratella per farlo raffreddare SERVIRE
