Ingredienti: 200 gr mozzarelline
2 uova
Sale qb
2 cucchiai farina
Pangrattato qb
Olio di semi di Arachidi per friggere
Mescolare la farina al pangrattato, salare le uova e sbatterle, passare le mozzarelline prima nelle uova poi nel pangrattato e farina ( con l’aggiunta della farina risulteranno molto croccanti all’esterno)
Scaldare l’olio in una padella capiente e tuffarle, quando risultano dorate prelevarle e lasciarle asciugare su carta assorbente.
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