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Moscardini con le olive

 

I moscardini con le olive e’ una ricetta semplice da realizzare allo stesso tempo molto gustosa adatta ad ogni occasione, per chi come me e’ amante del pesce presentando questo piatto ai nostri ospiti il successo e’ assicurato!!! Ora guardiamo lo svolgere della preparazione..Provatela, non la lascerete piu’!!!

500g di moscardini
12 /15 olive
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
1 Peperoncino
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 scatola  polpa a pezzi di pomodoro
sale qb

Lavare i moscardini ,in una padella insaporire l’aglio con l’olio e peperoncino aggiungere i moscardini mescolarli farli insaporire sfumare con il vino bianco farlo evaporare 2/3 minuti aggiungere le olive  la polpa di pomodoro una spolverata di sale e farli cuocere fino che si sono ammorbiditi una mezz’oretta circa a fuoco dolce
Servire…Sono squisiti