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Moscardini con i piselli

I moscardini li uso spesso nei miei piatti, a casa mia piacciono molto, questa volta li ho eseguiti con i piselli, buonissimi!!! Un’ ottimo secondo piatto, con un buon pane sono  perfetti 😀 Guardiamo insieme come realizzarlo!

500 gr moscardini

1 scatola piselli

2 cucchiai olio evo

1 spicchio aglio

peperoncino in polvere (o 1 intero)

1/2 bicchiere vino bianco secco

1/2 scatola pomodori pelati

Lavare i moscardini, in una padella inserire olio, aglio e peperoncino, lasciare insaporire, tuffare i moscardini, mescolare e spruzzare il vino bianco , lasciarlo evaporare, versare la polpa a pezzi di pomodoro, aggiustare di sale, cuocere per 20 minuti a fiamma dolce, unire i piselli scolati dal proprio liquido di conservazione, proseguire la cottura per altri 10 minuti. SERVIRE