300 gr biscotti secchi
250 gr mascarpone
100 gr crema nocciolata
150 gr amaretti
1 moka da 6 di caffe’
Preparare in anticipo il caffe.
Mescolare il mascarpone con 1/2 tazzina di caffe’ per renderlo morbido, aggiungere la crema nocciolata e 100 gr di amaretti sbriciolati, mescolare
Rivestire con la pellicola uno stampo da plum-cake.
Prendere 1 biscotto e spalmare la crema
Ricoprire con un’altro biscotto e fare una leggera pressione, bagnare nel caffe’ e inserire nello stampo
Proseguire fino a terminare gli ingredienti. Porre in freezer e lasciare riposare per 30 minuti. Terminato il tempo riprendere il dolce e ricoprirlo con la crema avanzata e gli amaretti sbriciolati. Inserirlo nel frigo lasciandolo riposare per 3 ore prima di essere consumato
Buon Dolce!
