Grissini con le olive

GRISSINI CON LE OLIVE Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto, con semplici ingredienti anche voi potete realizzarli. Buonissimi e fragranti. Vi assicuro che quando si comincia ad assaggiarli sono uno tira l’altro! Guardiamo insieme gli ingredienti e come realizzarli.

200 gr farina 00

100 gr farina manitoba

1/ 2 bustina lievito di birra granulare

150 ml. acqua tiepida

2 cucchiai olio evo

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

50 gr olive verdi snocciolate

Inserire nella planetaria le farine con il lievito, zucchero e olio, avviare, unire gradatamente l’acqua tiepida, quando l’impasto si e’ amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto lasciarlo lievitare per 3 ore coperto con un canovaccio.

Riprendere l’impasto, poggiarsi su di un piano da lavoro infarinato, con un coltello tagliare delle striscette, e poggiarle su di una placca coperta da carta forno, tagliare le olive a rondelle e poggiarle sopra i grissini, lasciare riposare per 30 minuti, infornare a forno caldo 200 gradi per 30 minuti.