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Olio per friggere
Per la preparazione dell’impasto eseguire come sopra, a lievitazione avvenuta prelevare una pallina stenderla con il mattarello sottile su di un piano da lavoro infarinato, con una rotellina eseguire dei rettangoli
Scaldare l’olio caldo, io ho usato la Wok una padella capiente e friggere, facendo molta attenzione, la cottura e’ rapida, girarli subito per far si che non bruciano
Prelevarsi e scolarli con una schiumarola, poggiarli su carta assorbente, servirli Caldi.
Sono una vera Bonta’