Gnocchetti cremosi alla curcuma e piselli

Gnocchetti cremosi alla curcuma e piselli Un primo piatto veloce e buonissimo, una ricetta da salvare. Ho preso l’ispirazione da una delle mie riviste che custodisco gelosamente, ho voluto provare a realizzarla, che dire! In famiglia li hanno apprezzati moltissimo. Ingredienti semplicissimi che danno vita ad una ricetta davvero al TOP Provateli , sono sicura che conquisteranno anche voi!

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gPiselli surgelati
  • 1Cipolla
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • 1 cucchiainoCurcuma in polvere
  • 300 mlLatte
  • 1 cucchiainoAmido di mais (maizena)
  • 40 gParmigiano reggiano (Grattugiato)
  • 500 gGnocchetti di patate

Preparazione

  1. Inserire in una padella la cipolla tagliata fine con l’olio, lasciare insaporire. Aggiungere i piselli, aggiustare di sale, aggiungere un pochino di acqua, lasciare in cottura per 12/15 mn a fiamma dolce. Mescolare bene l’amido di mais con 3 cucchiai di acqua e tenere da parte. In un pentolino inserire il latte con la curcuma, mescolare e portare al bollore, aggiungere il formaggio grattugiato e l’amido di mais sciolto, mescolare bene e tenere da parte. Lessare i gnocchetti in acqua salata, quando vengono a galla prelevarli. Versarli all’interno dei piselli, aggiungere la cremina alla curcuma e mescolare bene. Lasciarli 2 min a riposo e impattare. Vi invito a diventare fan della mia pagina FB  e del mio Canale YouTube per restare sempre aggiornati con nuove ricette. Se questa ricetta ti e’ piaciuta condividila per non perdermi di vista. Grazie per l’attenzione.    

Note

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Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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