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Girelle di frittata farcite

 

Ho realizzato le girelle di frittata farcita, a casa mia piace molto la frittata,..Ottima come antipasto o come secondo piatto, questa volta ho voluto eseguirla farcita  per renderla non troppo pesante  con la frittura l’ho eseguita al forno….Squisita!!!
La consiglio, provatela seguendo la ricetta

5 uova
100g di prosciutto cotto
80g di provola
100g di formaggio grana grattugiato
sale
pepe

Sbattere con le fruste le uova con il sale e pepe aggiungere il formaggio grana versare il composto in una placca coperta da carta forno infornare a 180 gradi per 10/12 minuti all’uscita arrotolare aiutandosi con la carta forno lasciare riposare fino a quando si e’ raffreddato ,srotolare e farcire con prosciutto e provola tagliata sottile arrotolare di nuovo tagliare a tocchetti ripassare in forno per 5 minuti per far sciogliere il formaggio SERVIRE