Frittata di spinaci al forno

La frittata e’ una pietanza sempre molto gradita, ideale da servire come antipasto ma anche come abbinamento ad un secondo piatto, l’ho realizzato con gli spinaci che io adoro, con il formaggio e’ squisita! Guardiamo insieme come realizzarla.

5 uova

40 ml latte

70 gr formaggio grana grattugiato

150 gr formaggio Emmenthal

300 gr spinaci

sale

pepe

2 cucchiai pangrattato

Lessare gli spinaci in acqua salata, strizzarli e tagliuzzarli

 

Sbattere le uova con un pizzico di sale e il latte

 

 

Aggiungere li spinaci, il formaggio grana e l’emmenthal tagliato a tocchetti

 

Versare il pangrattato in una pirofila e versare sopra il composto

 

Infornare a forno caldo 180 gr per 35 minuti, fino a doratura

 

Lasciarla intiepidire e servire!