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Focaccine golose al formaggio

Focaccine golose al formaggio sono buonissime queste focaccine, risultano croccanti ma il formaggio all’esterno le rende particolarmente morbide…Sono piaciute moltissimo..Provatele anche voi seguendo la ricetta!!!

400 gr farina

250 ml acqua

1/2 bustina lievito di birra granulare

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

60 gr  fontina

2 cucchiai olio evo

1 macinata di pepe nero

Inserire nella planetaria ( volendo e’ possibile eseguire l’impasto a mano) la farina, il lievito granulare, 1 cucchiaio di olio e lo zucchero, avviare, quando l’impasto si e’ ben amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto lasciarlo lievitare coperto con un canovaccio per 3 ore. Riprendere l’impasto stenderlo  con mattarello di un altezza di 2 cm circa e con un coppa pasta eseguire dei tagli circolari ) oppure con un bicchiere) poggiare su di una teglia coperta da carta forno,spennellare l’olio e  grattugiare la fontina a julienne, versare una leggera spolverata di pepe nero. infornare a forno caldo 200 gradi per 15 minuti devono risultare dorate, lasciarle intiepidire su di una gratella SERVIRE

Le focaccine le ho servite nel Piatto Vanity “Poloplast”