400 g di farina 220 ml di acqua tiepida 7 g di levito granulare ( un po’ meno di una bustina ) 30 ml di olio evo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero.Per farcire : olive nere pomodorini qb. Preparare gli ingredienti per l’impasto,la farina con lo zucchero il lievito e l’olio cominciare ad impastare versare gradatamente l’acqua mescolata con il sale,quando si e’ formato l’impasto formare delle pagnottelle e farle riposare nella teglia unta di olio per 2 ore fino al raddoppio. appiattirle al centro con un pennello passare sopra dell’olio fare dei solchi con le dita posizionare le olive e pomodorini, Passare in forno a 200 gradi per 20 minuti