Crea sito

Focaccine con pomodorini e mozzarella cotte in padella

Focaccine con pomodorini e mozzarella cotte n padella  sono squisite, semplici da realizzare Ho eseguito l’impasto che uso normalmente per la pizza.Appena le ho servite  in tavola  sono terminate,soddisfatta  sono piaciute moltissimo.Perfette nei periodi della calda stagione quando non vogliamo accendere il forno.All’interno del Blog  QUI ne potete trovare altre versioni. Il risultato e’ garantito. Parola di SIMO! Guardiamo insieme come realizzarle!

400 gr farina

250 ml acqua

1/2 bustina lievito di birre granulare

2 cucchiai di olio

2 cucchiaini sale

pomodorini ciliegino qb

1 mozzarella

origano qb

Inserire nella planetaria le farina con il lievito e l’olio, avviare, gradatamente unire l’acqua, quando l’impasto si e’ amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto lasciarlo lievitare per 3 ore coperto con un canovaccio, riprendere l’impasto eseguire dei tagli con un coppa pasta o un bicchiere, stenderle un pochino con le mani ,scaldare una padella antiaderente, inserire le focaccine 2 alla volta farle cuocere entrambi i lati, inserire i pomodorini tagliati a meta’ e la mozzarella a tocchetti, dare una spolverata di sale, un giro di olio e origano ..SERVIRE