300 gr farina ai cereali
100 gr farina 00
1/2 bustina lievito di birra granulare
250 ml acqua
2 cucchiai olio evo
3 cucchiai Ketchup
1 rametto rosmarino
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiaini sale
Inserire nella planetaria le farine, lo zucchero, il lievito granulare,olio, il ketchup ed il rosmarino sminuzzato, avviare, unire gradatamente l’acqua, quando l’impasto si e’ amalgamato unire lo zucchero, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto e coprire con un canovaccio lasciandolo lievitare per 3 ore, riprendere l’impasto e poggiarlo su di un piano da lavoro infarinato stenderlo con le mani per allargarlo e con un coppa pasta eseguire dei tagli circolari, scaldare una padella antiaderente e inserirle coperte con un coperchio, 5 minuti in un lato altrettanto nell’altro, dovranno risultare dorate. Servirle calde