Farfalle con wurstel e piselli

250 gr pasta formato farfalle

150 gr wurstel

150 gr piselli

2 cucchiai concentrato di pomodoro

1/4 cipolla

2 cucchiai olio evo

sale

Affettare la cipolla e inserirla in una padella con l’olio, lasciarla insaporire, aggiungere i piselli,mescolare, salare e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua, cuocere a fiamma dolce per 10 minuti

Scottare i wurstel in acqua per 5 minuti

Prelevarli e ridurli a rondelle, lessare la pasta in acqua salata, Aggiungere i wurstel nella padella con i piselli, unire il concentrato di pomodoro,mescolare e proseguire la cottura per 3/4 minuti.  Scolare la pasta e trasferirla nel condimento, farla saltare per 2/3 minuti. SERVIRE