DOLCETTI di sfoglia cremosi, una ricettina facile facile e molto versatili che piacciono proprio a tutti, si realizzano in poco tempo, basta preparare in anticipo la crema pasticcera, quando si e’ raffreddata aggiungere la panna e farcire i quadrotti di pasta sfoglia, vi assicuro che sono uno tira l’altro. Perfetti da offrire con un caffe’ o una fresca bibita. Sono golosissimi, Parola di Simo!
Ingredienti
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia (Rettangolare)
- q.b.crema pasticcera (qui)
- 150 mlpanna fresca liquida (zuccherata)
- q.b.zucchero a velo
Strumenti
Strumenti
- rotella ondulata
- fruste elettriche
- colino a maglie strette
- placca da forno
- spatola per dolci
- sac-a- poche
- coltellino molto affilato
Preparazione
Preparazione dei dolcetti
Preparare la Crema Pasticcera in anticipo, lasciarla intiepidire.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia, con la rotella eseguire dei tagli, orizzontali e verticali, ottenendo dei rettangoli di circa 6 cm x 8 e infornarli a forno caldo statico 175 gr per 12 mn
Nel frattempo montare a neve la panna, inserirla all’interno della crema pasticcera e mescolare con la spatola.
Inserire la crema ottenuta in una sac- poche.
Dividere i quadrotti con la lama di un coltellino e farcire con la crema, ricoprirli e spolverare lo zucchero a velo.
Simo Consiglia
E possibile farcirli anche con crema al cioccolato, al mascarpone o con la ricotta.
