Dolce Natale

DOLCE NATALE
In questo periodo mi sbizzarrisco ad eseguire diverse ricette per le feste Natalizie che adoro, prendendo gli spunti dalle mie numerose riviste e un grande libro di ricette che conservo gelosamente 😀 Questo dolce puo’ sembrare complicato ma non lo e’! Adatto anche ai bambini, farcito con le mele e quel tocco particolare del marzapane, ricoperto al cioccolato, e’ squisito! Presentarlo in tavola sara’ una FESTA!  Guardiamo insieme i vari passaggi come eseguirlo!

Fetta Dolce Natale

300 gr farina

250 gr burro

150 gr zucchero

4 uova

1 fialetta vaniglia

250 gr marzapane

1 bustina lievito per dolci

2 mele Stark Delicious (rosse)

30  gr pinoli

50 gr cioccolato al latte in barretta

3 cucchiai marmellata all’arancia

Lavorare a crema il burro con 125 gr di marzapane ( per ammorbidirli entrambi li ho inseriti pochi minuti nel microonde)

STEP 1 dolce natale

Aggiungere lo zucchero la fialetta di vaniglia sempre mescolando e 1 uovo alla volta, setacciare farina e lievito, aggiungerli poco per volta, tagliare a tocchetti le mele e aggiungerle al composto, per ultimo i pinoli

STEP 2 dolce natale

Ricoprire con la carta forno uno stampo a cerniera apribile dm 26 e versare il composto

STEP 3 dolce natale.jpg

Infornare a forno caldo 170 gr per 1 ora, dopo 30/35 minuti coprire con un foglio di alluminio per evitare che si scurisce troppo sulla superficie. Estrarre il dolce e lasciarlo raffreddare

STEP 4 dolce natale-crop.jpg

Inserire in una ciotolina la marmellata con 1 cucchiaio di acqua e spalmarla su tutto il dolce, grattugiare il cioccolato lasciandolo cadere sopra il dolce.

Stendere il restante marzapane con un mattarello e con delle formine a stella e cuore eseguire dei tagli

STEP 5 dolce natale

Spennellare un filo di marmellata sopra le stelle e cuori per farli aderire, decorare il dolce.

 

Il “Dolce Natale” l’ho servito nel vassoio “PoloPlast”

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